عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.
لتعطي نفس طعم ورائحة دجاج الحاتي.
دجاجة كاملة مقطعة- 1 بصل مفروم- حبة بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة خل- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض- حبة سماق- ربع كوب ثوم مهروس- فصان ملح- رشة صلصة صويا- ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة كبيرة فلفل اسود- رشة زعتر- رشة قرفة- رشة لبن زبادي- ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى نصف ساعة.