هل البرغل من النشويات - البرغل: فوائد عديدة لجسمك ولصحتك

أعراض مرض السكري نقص في الوزن، الشعور الدائم والقوي بالعطش، الحاجة إلى التبوّل باستمرار، إضافة إلى صعوبة التئام الجروح.

أنواع النشويات ومصادرها بعد أن استعرضنا إجابة سؤال ما هي النشويات، إليك أهم أنواع النشويات ومصادرها الغذائية المختلفة: 1.

وتكمن أهمية النشاء في برغل القمح دون غيره من النباتات أو السكريات الأخرى؛ في قابليته للتفكّك ضمن جهاز هضم الإنسان أثناء عملة الهضم، دون أنّ يُسّبب أيّ مشاكل صحية لدى الإنسان الطبيعي، وبالتالي القدرة على تنظيم وضبط سكر الدم، ولهذا قد يضطر مرضى السكري لاستبعاد القمح من حميتهم الغذائية، كما هو الحال بالنسبة لمرضى الداء الزلاقي المتحسسين على مادة الغلوتين الموجودة في القمح.

بديل النشويات الصحي يعتبر البرغل بديلاً صحياً للأرز ومصدراً للنشويات الصحية حيث كانت شعوب منطقة البحر المتوسط تستخدمه قبل انتشار الأرز ولا يزال يستخدم في عدد من الأطباق المتوسطية مثل الكبة والتبولة والمجدرة، وهو غذاء أساسي عند شعوب المغرب العربي ويعرف بإسم الجريش في مناطق معينة في السعودية.