للتلميع: صفار حبه كبار بيض فانيلا+معلقه صغار حليب بودره قليل من الماء.
.
ونحشي كل مربع بالجبنة ونلويها على شكل حلاوة وكل وحدة وشطارتها.
تقسم جميع شريحه الى اربعه اقسام بهذا الشكل ناخذ جميع مربع و نحشية بمربع صغيرمن جبنة الكيرى بعد ان نقطع مربع الجبن الى اربعه اقسام كما سبق….
عجينة بيف باستري أربع حبات تفاح مبشور 2- ملعقة كبيرة قرفه 4- ملعقة كبيرة سكر الطريقة.
عجينه البف باستري عسل خذى مربع البف باسترى و اطبقى عليه احدث و ادخليهما فمكينه التوست التوست ساندوتش حتي تنضج و تنتفش امسحيها بالعسل و قدميها ملاحظة.