التبخر هو - التبخر

التبخر هو أحد عمليات تغيير الحالة للمادة ، حيث يتم تغيير الهياكل الجزيئية لحالة واحدة لتوليد حالة أخرى.

تحدث عملية التحول من حالة إلى أخرى لها تأثير خارجي يؤثر على طبيعتها.

ويمكن أن يتم التبخر في الخلاء أو بوجود غاز يعلو السائل؛ ويكون التبخر في الخلاء سريعاً وصاخباً ويصيب داخل السائل؛ أما إذا كان يعلو السائل غاز يؤثر فيه بضغطٍ كافٍ فإن التبخر يكون بطيئاً ولا يصيب إلا سطح السائل.

و كما تعلمون, في درجات حرارة أعلى من 42° البروتين في دم الإنسان يبدأ تجلط إذا كان الوقت لا تتوقف هذه العملية ، وسوف يؤدي إلى الموت.