لذلك فان المركبات الغذائه مثل البروتين و الفيتامينات و الاملاح يجب ان تتغير أعتمادا على كميه الطاقه الموجوده في العليقه، لكي لا يحدث نقص او زياده في هذه المواد الغذائيه عندما تقل او تزيد كميه العلف المستهلك محتويات العليقه من الطاقه تقاس بعدد السعرات الحراريه للكيلوغرام الواحد منها.
وتوجد 8 احماض امينية اساسية لا يمكن للانسان انتاجها بل يجب امداد الجسم بها عن طريق الطعام، البروتين يحتوي على اربع سعرات حرارية، لذلك على الشخص البالغ ان يحصل يومياً على 0.
ان الدجاج يستعمل هذه الطاقه كوقود للحفاض على درجه حراره جسمه.