وتجري الآن دراسة للسلفورافان وحده؛ فقد بشّرت قدرته على تأخير أو عرقلة السرطان بنتائج مبكرة وواعدة خصوصاً سرطان الميلانوما أخطر أنواع سرطان الجلد ، والمريء والبروستاتا والبنكرياس، ووجد الباحثون أن السلفورافان يمكن أن يمنع إنزيم الهيستوني ديسيتيلاز HDAC ، والمعروف بتورطه في تطور الخلايا السرطانية، وجميع الأطعمة التي تحوي على السلفورافان تتمتع بالقدرة على إيقاف إنزيمات HDAC، لذلك فإنها ستشكل جزءاً قوياً من علاج السرطان في المستقبل.
كيفية صنع صلصة الريحان بيستو {بيستو ألا جينوفيز} الطريقة المفضلة لدي في صنع صلصة البيستو تتوقف عند إضافة الريحان حتى النهاية بهذه الطريقة صلصة البيستو يحتفظ بهذا اللون الأخضر النابض بالحياة من الريحان الطازج.
يتبل بالملح والفلفل، إذا رغبتي.