الزهر الأبيض ، الذي يُعرف أحيانًا باسم الحديد الزهر القابل للطرق ، هو عبارة عن كربون يتخلل Fe3c على شكل كربيد لا يحتوي على الجرافيت والكسر والبنى المجهرية للحديد الزهر الأبيض.
بعد استخدام هذه المواد، يجدر علاج الأطباق من الداخل بإسفنجة معدنية ثم ورقة الصنفرة.
يأتي بعدة الوان وهي ميزة مفضلة عند سيدات البيوت اللواتي يبحثن عن قدور واواني طهي تتلاءم مع ديكور والوان مطابخهن.
ومقارنة بالسبائك الحديدية الحديثة، فإن الحديد الزهر الرمادي له قوة شد ضعيفتان.
لغسل مرجل صدئ، يمكنك استخدام منظف أو مسحوق خاص للتخلص من الصدأ.
مقلاة مصنوعة من حديد الزهر الحديد الزهر أو الحديد الصب وهو الحديد الناتج من وتبلغ 7.