كوب من البقسماط الكعك أو الخبز المحمص المطحون.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
إذا سمح لك الوقت ، تنقع لمدة 24 ساعة ، وإلا انتقلي إلى الخطوة التالية.
نصفيها من الماء ونهرسها بشكل ناعم جداً.
.
تقدم بالعافية مع اي صوص تفضلونه أفخاذ الدجاج الكذابة بعجينة البف باستيري — عجينة البف باستيري : مغلف — صدر الدجاج : كوبان مخلي من العظم — الماء : 2 ليتر — ملح : ملعقة صغيرة — فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة — البصل : 1 حبة — فلفل أسود : 2 حبة — البيض : 3 حبات — بقسماط : كوبان طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستيري 1.