وإنْ نَزَل ضيفًا على أحد؛ فلا يزيدنَّ على ثلاثة أيام، إلَّا أنْ يُلِحَّ عليه مضيِّفُه في الإقامة أكثرَ، ولا يُطيل المكثَ عنده حتى يجعله يشعر بالحرج، أو الضِّيق، أو يدفعه إلى اغتياب الضَّيف، أو الشعور بالإثم، أو الاستدانة، ونحو ذلك؛ كما قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: " وَلا يَحِلُّ لَهُ أَنْ يَثْوِيَ عِنْدَهُ -أي: يُقِيم عنده - حَتَّى يُحْرِجَهُ" رواه البخاري.
وبالحديث عن جزئية تعيين وتدريب فرق العمل في المطاعم الجديدة، وانطلاقًا من استعداده لإطلاق مطعمه الجديد، طرحت الشيف شرمين مؤنس سؤالًا على الشيف طارق إبراهيم حول تفضيله بين اختيار شيف حديث التخرج وصغير السن أم متعلمًا ومدربًا.
لذلك تظهر أهمية التحليل في المختبرات العلمية الموثقة والمعتمدة، والتي تمتلك شهادة ايزو ١٧٠٢٥ أو " ISO 17025 "، والمعبرة عن كفاءة مختبرات الفحص والمعايرة؛ وذلك للتأكد من سلامة أجواء الضيافة والتذوق.