قد يؤثر إتباع نظام غذائي قائم علي الوجبات السريعة علي نقاط الإشتباك العصبي في الدماغ والجزئيات المتعلقة بالذاكرة والتعلم.
تجذب الوجبات السريعة الناس مثلما يجذب المغناطيس المعادن، وتعمل لديهم ما يشبه الإدمان لكثرة ما يتناولونها بمختلف أنواعها، كما أنّ مطاعم الوجبات السريعة وخاصة العالمية منها تمتلك خلطات معينة لوجباتها، مما يجعل الناس يشعرون بالفضول لتجريبها أول مرة، ثم يجدون أنفسهم وقد تعلقوا بها جدًا، لهذا ينتشر تناول الوجبات السريعة في الكثير من الظروف مثل ظروف السفر وفي المؤتمرات والاجتماعات التي تحتوي على فقرة لتناول الطعام، خاصة أنها سهلة للأكل والتقديم، ويمكن إعدادها بسرعة، كما يمكن أن يتم تناول أكثر من صنف ونوع في الوقت ذاته مثل: البيتزا والبرغر والمعجنات ومختلف أنواع الشطائر، وغيرها.
كما أنه يزيد من مستوي التوتر.
وبذا استطاعا تحضير كميات من هذه الوجبات دون الحاجة لانتظار طلبات العملاء، بل كان باستطاعتهما تقديم الطلبات مباشرة.
فقد أنفق المستهلكون السويسريون في المتوسط 377 فرنكًا 389 دولارًا في العام الماضي على المنتجات العضوية بما في ذلك الخضروات والبيض والخبز بالإضافة إلى السلع الاستهلاكية العضوية المعبأة.
قلة التجمع العائلي : الوجبات السريعة لا تقدم إلي جميع أفراد الأسرة لأنها تحدد وجبة لكل فرد ولا تشترط علي تناول وجبة الطعام معاً في مكان واحد.