مصادر النحاس في الطعام - أين يوجد الزنك في الطعام؟ تعرف على 14 من المصادر الطبيعية للحصول عليه

وقد يستغرق الأمر حتى ثلاثة أشهر بعد الولادة لعودة تركيزات النحاس إلى معدلاتها الطبيعية، وبما أن المعدلات الزائدة من النحاس تفرزها الصفراء فإن التسمم يحدث بنسب أكبر بين الأشخاص التي تعانى من أمراض الكبد أو الحالات الطبية الأخرى التي يكون بها خلل فى إفراز الصفراء.

أسباب نقص النحاس عند الرضع تم العثور علي نقص النحاس عند الرضع الذين يتناولون حليب البقر بدلاً من حليب الأم ، حليب البقر يحتوي على نسبة منخفضة من النحاس ، يجب أن يتم إرضاع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد بشكل طبيعي ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب إطعامهم من تركيبة مصنعة ، حليب البقر لا يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لرضيع بشري.

الغذاء : مصادر الأغذية الغذاء مصدر لحياة الكائنات الحية، فهي لا تستطيع البقاء على قيد الحياة طويلاً إذا انقطعت عن تناول الطعام تصنف الأغذية من حيث وظائفها إلى ثلاث مجموعات غذائية : مجموعة الطاقة التي توفر الطاقة للجسم مجموعة النمو التي تحقق نمو الجسم مجموعة الوقاية التي تقي الجسم من الأمراض وتعود هذه المجموعات إلى مصدر حيواني ومصدر نباتي المصدر النباتي: يضم جميع المأكولات المنتمية إلى النباتات كـ: الحبوب: كالقمح، والأرز، والشعير، والذرة الخضر: كالفلفل الأخضر، واللفت، والطماطم، والبطاطا، والبقدونس الفواكه: كالعنب، والبرتقال، والموز، والتفاح، والرمان، والتوت، والخوخ، والكيوي، والمشمش، والأناناس مصدر حيواني: يضم كافة المأكولات المنتمية إلى الحيوانات كـ: اللحوم: كاللحوم الحمراء؛ مثل: لحم الخراف والعجل، واللحوم البيضاء؛ مثل: لحم السمك والأرانب والدجاج المنتجات الحيوانية: كبيض الطيور، وحليب الأبقار والماعز، والأجبان ، والألبان، والزبدة نصائح لتغذية صحية تناول أنواع متعددة من الماكولات ومختلفة الألوان اختيار الخضر والفاكهة الطازجة تناول وجبات الطعام بكميات معتدلة وبانتظام، مع مراعاة تناول الكثير من السوائل تناول المأكولات الغنية كثيراً بالكربوهيدرات، والابتعاد عن الأطعمة الدسمة، والمالحة، والمقلية، بالإضافة إلى السكر والحلويات.

ما هي أعراض زيادة الزنك؟ بعض الأشخاص يفرط في استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنك مما يؤدي إلى تجاوز نسب الزنك عن الحد المطلوب التي قد تتجاوز 44 مليجرام مما يسبب حدوث فقر الدم وبعض المشاكل الأخرى مثل: السعا وحدوث آلام في المعدة وارتفاع درجة حرارة الجسم والشعور بالإرهاق والتعب، اضطراب في الجهاز العصبي في الرجال ويمكن أن يسبب زيادة الزنك خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وزيادة الزنك بشكل كبيرة قد يؤدي إلى التسمم.