شاي على الجمر - طريقة عمل شاي على الجمر

ومن جانب آخر، هناك عدد ليس بالقليل من هؤلاء أصحاب شهادات قد تكون من أفضل جامعات العالم، هكذا تشاء الصدف أحيانا للاستطراد في حديث مع شاب يمارس هذه المهن، لتكتشف أنه متخرج من جامعة لها قيمتها وفي تخصص ينبغي أن يكون مصير صاحبه أفضل من طباخ أو بائع بليلة، لذا ينبغي أن تحفظ كرامة هؤلاء، ولا يتم التعامل معهم كمتسولين وإعابتهم أو الإساءة لهم، حتى وإن كانوا في حقيقتهم ليسوا أصحاب شهادات أو مستويات علمية جيدة.

مشروع بسطة شاي على الجمر من المشاريع الصغيرة والتي لا تحتاج إلى رأس مال كبير فقط رأس مال صغير والقدرة او لنقل الصبر على العمل بجانب الجمر وفيما يخص البسطة غالباً لا تتعرض لأي تكسير او اذى وستبقى في مكانها ولكن هناك من المنافسين من يقوم بتكسير البسطات من باب الحسد اعاذنا الله وإياكم منه.

في تصوري أنَّ حملة شعبية لو توجهت لدعم المواطنين أصحاب المشروعات الصغيرة، والشراء منهم، وتقديمهم على ما سواهم، في اعتقادي أنَّ حملةً كذلك لو حدثت لاستطعنا النهوض بهذه الشريحة وإنقاذها من الأزمة الحقيقية التي تعيشها، أما تجاهل هؤلاء وعدم الاكتراث بهم فلربما يقود مشروعاتهم الصغيرة إلى الفشل، حينذاك ستكون الأضرار وخيمة جدا على المجتمع، ليس أقلها ارتفاع عدد الجرائم وتدني مستوى الأمن.

يقول محمود ابو الغيط ، أنه بمجرد دخول فصل الشتاء تجد معظم الشباب يجمعون الحطب من اول النهار لعمل رحلات وسط الصحراء، وقضاء معظم الليالي بها، لعمل حفلات السمر الشتوية، وهي عبارة عن تجمعات وسط الصحراء والجبال للاستمتاع بالمعيشة وسط الطبيعة، مشيرًا الي أن أهم ما يميز تلك الرحلات وسط الصحراء شاي الكانون والشواء على الجمر وسط الجبال والالتفاف حول لعبة السيجة البدائية.