الزبدة تحتوي على قدر قليل من البروتين وأيضاً خالية من اللاكتوز، يمكن إستخدام الزبدة في صنع وجبات الطعام في الكيتو بالطهي ويمكن استخدامها كدهان ايضا.
ويفضل جني ثمرة الشهل رطبًا لانها لا تصلح أن تكون تمرًا مع بعض الأنواع الأخري مثل الغر، والمجناز، والطيار، والتناجيب، والخطاب.
عين التمر أو شثاثة أو شتاثة تسميات لمكان واحد يعج به أريج التاريخ والطبيعة والصحراء والماء والنخيل.
السعرات الحرارية في التمر التمر : التمر هو عبارة عن ثمار شجرة النخيل ، وقد تم العصور علي التمور منذ أكثر من 8000 سنة ، وموطنها الأصلي الشرق الأوسط ، وهناك أكثر من 100 نوع مختلف من أشجار النخيل.
.
كما يوحي الاسم فإنه مصنوع من بنجر السكر.