مقادير حلى الجبنية 2كوب دقيق 2 بيضة 2ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 8ملاعق كبيرة جبنة سائلة 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة 4 ملاعق زيت نباتي 2 ملعقة سكر صغيرة رشة ملح زيت للقلي طريقة التحضير: 1-نخلط جميع المكونات مع بعض ماعدا الطحين 2-نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخلط 3-نترك العجينة نصف ساعة لترتاح قبل البدء 4-نفرد العجينة ونبدأ بتقطيعها حسب الشكل الذي نريد 5-نقلي قطع العجينة بالزيت ونقدمها مع الشاي وممكن أن تسقى بالقطر الشيرة.
حتى تلاحظي أن طبقة العجين رقيقة جداً.
طريقة الجبن مع الجبن السائل.
طريقة جبن الشيدر تمتاز جبنة الشيدر بصلابتها مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، ويستغرق صنعها شهورًا.
الآن أصبح لدينا حلى الجبنية الأقرب إلى الصحي.
تتنوع الطرق، وقد تختلف من منزل لأخر، لكن الاختلاف يكون طفيف.