على غرار تحضير القهوة بالتقطير، يمكن الحصول على أي درجة سمك للقهوة الفرنسية المضغوطة عن طريق ضبط كمية القهوة المطحونة المخمرة.
قام إيطالي يدعى بينو ريسيرفاتو بفتح مقهى موكا بار في سوهو في عام 1952، وكان هناك 400 من هذه الحانات في لندن وحدها و ذلك عام 1956.
الذين يشربون أربعة فناجين أو أكثر من القهوة.